GRIYA TEMPE PURBALINGGA, INDONESIA: Cara membuat dan mengolah tempe yang higienis

Rabu, 06 Maret 2013

Cara membuat dan mengolah tempe yang higienis

Diatas sudah kita lihat bagaimana proses dan peralatan yang digunakan dalam pengolahan tempe, higienis bukan?.......

Tidak ada komentar:

Posting Komentar

Sejarah / Asal-usul Tempe

Tempe merupakan makanan tradisional yang sudah dikenal sejak berabad-abad lalu di Indonesia, terutama dalam tatanan budaya makan masyarakat Jawa, khususnya di Yogyakarta dan Surakarta. Dalam manuskrip Serat Centhini jilid III telah ditemukan kata "tempe", misalnya dengan penyebutan nama hidangan jae santen tempe dan kadhele tempe srundengan. Kemudian pada catatan sejarah lainnya menunjukkan bahwa tempe mungkin pada mulanya diproduksi dari kedelai hitam, berasal dari masyarakat pedesaan tradisional Jawa yang dikembangkan sebelum abad ke-16. (Wikipedia.org)